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餐饮年年难做，年年做。店越来越多，品牌也越来越多，这都是为什么呢？ 为啥餐饮这么不好做，..
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巡台不仅能及时发现问题、解决问题，还能在突发事件发生时第一时间处理。 而且餐厅越是人多忙碌，餐饮..
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餐饮难做，苦的可是做餐饮的人，无论是员工还是老板都感觉到没有安全感，所以，了解一下他们，对他们好些吧。 ..
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俗话说，话说的好使人笑，说得不好使人恼。所以，掌握说话的技巧很重要，这也是餐饮服务取胜的关键。 ..
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如何给顾客点菜时一项大学问，得体的推荐可以给餐厅提高营业额、赢得顾客好评。本文给大家分享点菜的5步服务流程、1..
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餐饮年年难做，年年做。店越来越多，品牌也越来越多，这都是为什么呢？ 为啥餐饮这么不好做，还有好多人做餐饮？这个问题涉及到两类人群，觉得餐饮不好做的人，是因为做过餐饮或者餐饮从业者，好多人做餐饮是..
2019
巡台不仅能及时发现问题、解决问题，还能在突发事件发生时第一时间处理。 而且餐厅越是人多忙碌，餐饮管理者越是要巡台。 就像军队只有在打仗的时候才能看出平时的训练成果，餐厅平时不会留意的问题，会..
2019
餐饮难做，苦的可是做餐饮的人，无论是员工还是老板都感觉到没有安全感，所以，了解一下他们，对他们好些吧。 一、厨师怕什么？ 很多餐厅的厨房都是承包出去的，经常是一个厨师长带着自己的兄弟..
2019
俗话说，话说的好使人笑，说得不好使人恼。所以，掌握说话的技巧很重要，这也是餐饮服务取胜的关键。 1、善于赞赏：在服务中，要具有经常赞赏客人的意识。 有一位客人经常到一家餐厅去用餐，所以服..
2019
如何给顾客点菜时一项大学问，得体的推荐可以给餐厅提高营业额、赢得顾客好评。本文给大家分享点菜的5步服务流程、11个推销技巧和6个菜式搭配规律。 一、点菜服务流程 第一步：向客人问候，自我介绍..
2019
某店长说：”为什么我好说歹说，员工就是没有积极性？我在店里还好点，刚转身，就是另外一个模样，无精打采，懒懒散散。换了几茬人，还是老样子”。 其实作为餐厅店长，除了关心员工工作，员工的小情绪也应该关注。一个..
2019
给客人一个消费的理由，这是二十一世纪的今天，作为餐饮人应该时刻去思考的一个问题。客人为什么选择你？你有哪些吸引人的优势？你对餐厅的自身做分析了吗？这一系列的问题，是每个餐厅管理者必须直面的问题。 针对以..
2019
随着餐饮竞争的日渐白热化，每位餐饮创业者在进行经营决策时都变得格外拘谨，从前期筹备到试营业再到最终的步入正轨，夹杂着餐饮人一路走来的心酸与不易。 以经验来说，餐厅给顾客的第一印象尤为重要，“试营业”在餐..
2019
感性创业者有一个问题是急于求成。我认识很多人，他们投身餐饮的原因直白又功利：来钱快。但是餐饮并非摇钱树，毕竟单店的盈利也有瓶颈，所以扩张速度就成了比拼的关键，一年五家店的嘲笑一家店做五年的，一年二十家店的又看不起一..
2019
很多想从事餐饮创业的人在没有找到合适地段的时候都想接一个“转让店”准备大干一场，这本来值得庆贺，可如果不小心，在接手“转让店”的时候误入陷阱，搭上时间精力不说，搞不好，还要增加经济损失，更严重者，惹上官司缠身，徒增烦..
2019
这辈子走过最多的路，就是餐饮行业的套路。 既然投入了餐饮行业的大军中，营销心理总是要学一些的。 这10条营销套路，你懂了就能带旺餐厅生意。 1、商品组合效应，顾客乖乖掏钱 产品A：49元 ..
2019
在众多吃货的心中，湘菜的地位可以说是很难被取代的了，毕竟湘菜作为中国的八大菜系之一，其国民喜爱程度也是比较高的。因此湘菜餐饮的发展近几年有了很快的发展，而且更加稳定，同时涌现了很多知名度、口碑俱佳的湘菜餐饮品牌，毛..
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